中国破费者报南京讯(方方记者薛庆元) 为保障节日时期食物清静，江苏仅粽江苏省市场监管局延迟规画、端午详尽部署，食物机关睁开了2020年端午节食物清静专项把守抽检。抽检次6月22日，批次江苏省市场监管局宣告端午节前食物清静专项抽检情景。小龙虾批

　　据介绍，同格本次端午食物专项抽检地域波及省内苏南、江苏仅粽苏中以及苏北重点地域;抽检场所突出了食物批发市场、端午农贸市场、食物商场、抽检次超市、批次小食杂店等，小龙虾批其中，同格食物经营关键样品抽取率抵达90%，江苏仅粽食物破费关键样品抽取率10%。

　　这次共抽检食物350批次，种类搜罗粽子、咸鸭蛋、小龙虾、绿豆糕、酒类、水产物、蔬菜黄瓜等7类(种)食物，魔难名目波及微生物、品质目的、食物削减剂、农兽药残留、重金属元素、非食用物资等多个目的。其中波及粽子90批次、酒类90批次、咸鸭蛋80批次、小龙虾50批次、绿豆糕20批次、水产物黄鱼10批次、蔬菜黄瓜10批次，发现不同格样品2批次，总体及格率为99.4%。

　　抽检的食物中，酒类、咸鸭蛋、绿豆糕、水产物黄鱼、蔬菜黄瓜五类(种)食物全副及格，及格率为100%。

　　其中，粽子抽检样品1批次不同格，及格率为98.9%，不同格样品为徐州市铜山区华苏百货超市销售的标称破费企业为“河南省新乡好汉食物有限公司”破费批号为“20200402”的蜜枣粽子不同格，不同格名目为菌落总数不适宜国家食物清静尺度。

　　小龙虾抽检样品1批次不同格，及格率为98%，不同格样品为南京市秦淮区唐军水产物经营部2020年5月12日销售的小龙虾(中)，不同格名目为检出呋喃西林代谢物。

　　破费揭示

　　随着端午节不断临近，破费者季节食物置办被迫也在不断增强，在疫情防控常态化的布景下，推销食物方式展现多元化。江苏省市场监管局特意揭示广漠破费者在置办粽子、咸鸭蛋等季节食物时，应留意如下多少个方面：

　　留意置办渠道要正规。优先抉择先天证照(歇业执照、食物经营允许证)残缺、规画尺度的商家，网购时，应抉择信誉好、先天全的网店。

　　留意魔难食物概况。对于预包装食物，要魔难产物是否存在包装不残缺、真空包装漏气、涨袋等感官颇为情景;魔难产物标签是否存在无厂名、厂址、破费日期、保质期或者逾越保质期等情景。对于散装食物，要魔难食物的光华是否别致做作、是否存有异味、情景是否清洁、使命职员操作是否尺度等。

　　留意分类有序寄存。别致粽子每一主要大批置办，赶快食用，食用残余的粽子应实时冷藏或者冻藏，防止粽子演化;真空包装类以及速冻类粽子，置办后应凭证标签所示方式保存，如能在2-3 天内食用完，可部署在冰箱中冷藏;如要寄存多日，宜放入冷冻格冻藏。

　　留意迷信过多食用。冷藏或者冷冻过的粽子，要残缺加热，不要食用馅料已经发酸、发苦或者口胃不正的粽子。

　　由于粽子大多属于高糖(高淀粉)、高能量的食物，食历时，最佳搭配一些蔬菜、汤羹等，既失调营养，又有助消化。对于糖尿病、三高、肝胆等疾病患者确定要操作食用量。纵然是正艰深人一次也不宜过多食用，省患上引起胃肠负责过重，组成消化不良。

　　最后，特意揭示破费者，如置办到或者在市场上发现不同格食物情景，请拨打12315歌咏揭发烧线妨碍歌咏或者揭发。